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多種口味風干鹿肉干
2015-12-17 9:57:48

鹿肉(北京蔚藍閣)首見于<名醫別錄>,華佗:"中風口偏者,以生鹿肉同生椒搗貼,正即除之”.<本草綱目>記載:"鹿肉味甘,,無毒.補虛贏,益氣力,強五臟,養血生容.”李時珍云:"鹿之一身皆益人,或煮或蒸,或脯,同酒食之良.大抵鹿乃仙獸,純陽多壽之物,能通督脈,又食良草,故其肉、角有益無損.”藥食兩用,中草藥配伍,做藥膳,食用方式多樣

功效

鹿肉性溫和,有補脾益氣、溫腎壯陽的功效。中國傳統醫學認為,鹿肉屬于純陽之物,補益腎氣之功為所有肉類之首,故對于新婚夫婦和腎氣日衰的老人,吃鹿肉是很好的補益食品,對那些經常手腳冰涼的人也有很好的溫煦作用。鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含膽固醇很低等特點,含有多種活性物質,對人體的血液循環系統、神經系統有良好的調節作用。

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